Puszyste pankejki

Taaak! Nareszcie pierwszy przepis na puszyste pankejki jest dostępny na blogu! Mam nadzieję, że polubisz te pankejki tak bardzo jak ja i moja rodzina.

Zanim przewiniesz w dół do przepisu, przeczytaj proszę krótką notkę jak usmażyć puszyste pankejki.

📌Najpierw rozgrzej swoją nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. Gdy będzie gorąca, obniż ciepło do niskiego ognia. Poczekaj około DWÓCH minut. Nie pomijaj tej części, ponieważ jest to bardzo ważne w naszym procesie. Delikatnie nasmaruj patelnię niewielką ilością masła / oleju kokosowego i zetrzyj nadmiar za pomocą ręcznika papierowego.

📌Aby uzyskać naleśniki o idealnych rozmiarach, użyj miarki (1/4 szklanki) lub chochli do zupy. Wlej ciasto od środka, a następnie kontynuuj wylewanie powoli w kółko, aby uformować ciasto w idealne okrągłe kształty. Możesz również skorzystać ze specjalnie ukształtowanych form silikonowych do smażenia naleśników lub mini patelni -tej samej, której używasz do smażenia jajek.

📌Pozwól naleśnikom dobrze się upiec. Nie śpiesz się, poświęć czas każdemu pankejkowi, a będziesz MEGA zadowolona z efektów. ❤ Zazwyczaj smażymy nasze naleśniki na dużym ogniu lub przerzucamy je zbyt wcześnie. Moja metoda wymaga czasu, zwłaszcza gdy smażysz na małym ogniu, ale zaufaj mi, naprawdę warto spróbować. Spód powinien być upieczony do złotobrązowego koloru, a gdy bąbelki zaczną tworzyć się na górze i wokół powierzchni naleśnika, są gotowe do odwrócenia.

Z tego przepisu otrzymasz około 6-7 naleśników.

Myślę, że już jesteś gotowa na to by zacząć robić naleśniki! Zaczynamy!

This image has an empty alt attribute; its file name is img_3928.jpg

Przepis

Fluffy pancakes

  • Servings: 2
  • Difficulty: easy
  • Print

Pyszne puszyste pankejki

Ingredients

Przepis na ciasto:

  • 250 g mleka sojowego (lub innego mleka roślinnego)
  • 1 jajo| flax egg *
  • 2 łyżki oleju kokosowego
  • 60 g mąki gryczanej
  • 125g mąki pszennej lub orkiszowej
  • 20- 25g cukru kokosowego
  • 1tsp proszku do pieczenia
  • szczypta soli himalajskiej

Directions

  1. W misce wymieszaj wszystkie suche składniki, następnie wlej do nich mokre składniki i wymieszaj.
  2. Wlej ciasto na patelnie zaczynajac od środka, powili rozprowadź je po bokach- czyt. wskazówki wyżej.
  3. Smaż do momentu wytworzenia się bąbelek na powierzchni.
  4. Przewróć pankejka i smaż około pół minuty.
  5. Powtórz z kolejnymi naleśnikami.

* Jak zrobić flax egg

Wystarczy 1 łyżka surowych mielonych nasion siemienia lnianego i 2 1/2 łyżki wody. Wymieszaj składniki razem i odstaw na 5 minut. Dodaj do przepisu.

Published by

Ella

Hi, I’m Ella. Welcome to my food and travel blog. ❤ You will find here a lot of plant-based and vegetarian recipes. I’m gonna take you on a wonderful journey around the world with delicious food as well.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

WordPress.com.
%d bloggers like this: