Słyszałam już wiele na temat herbaty matcha, że jest okropnie gorzka i niedobra. Inni mówią, no tak wspaniała nie jest, ale jak się przyzwyczaisz to polubisz, tak jak potrawę bez soli… Czy aby na pewno?
Pogadajmy może jak to jest z ta goryczą. Czy wiesz, że poziom goryczy zależy od jakości herbaty? Autentyczna, wysokiej jakości herbata matcha jest wytwarzana wyłącznie z najlepszych słodkich i miękkich młodych liści, które są żywo zielone i zawierają aminokwasy, które nadają matcha niepowtarzalny smak, a tym samym zmniejszają gorycz.
Jak wybrać dobrą herbatę matcha?
- Najlepiej żeby herbata była uprawiana i przetwarzana w regionie Uji, Japonia. To z tamtąd pochodzi najwyższej jakości matcha.
- Jak powiedziałam wcześniej bardziej zielona i bardziej żywe kolory tym wyższa jakość naszej herbaty.
- Staraj się wybierać ORGANICZNĄ matcha. Cóż, jeśli zamierzasz spożywać liście herbaty, to najlepiej by było gdyby były one organiczne.
Ja osobiście uwielbiam matcha herbatę i nie wyobrażam sobie bez niej dnia. Pije matcha latte, nie codziennie. Dodaje ją do koktajli, lodów i ciast.
Do tego ciasta ze zdjęcia dodałam tylko 1/2 łyżeczki dobrej jakości organicznego pudru matcha. Czemu? Ponieważ mój syn kocha jeść moje ciasta. A ponieważ nie skończył nawet 3 lat to nie podaje mu żadnych herbat.
To wegańskie ciasto matcha jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Jeśli nie lubisz smaku matcha możesz wybrać inne swoje ulubione superfood, na przykład niebieską spirulinę. ❤
TO CIASTO JEST
- bezglutenowe
- wegańskie
- nie zawiera mlecznych produktów
- nie zawiera cukru
- bez pieczenia
- łatwe w wykonaniu
- miękkie
- i pyszne
Recipe
Sernik wegański
Sernik wegański.
[/recipe-notes]
[/recipe-notes]
Ingredients
SKŁADNIKI NA SPÓD
- 14 daktyli
- 50g orzechów pecan
- 20g masła orzechowego
- 70g bezglutenowych płatków owsianych
- 25g kakao w proszku
- 1/4 łyżeczki Vanilla ekstrakt
SKŁADNIKI NA WYPEŁNIENIE
- 200g orzechów nerkowca namoczone przez noc
- 1/2 puszki kremu kokosowego
- 100g syropu klonowego
- 2 łyżki roztopionego masła kokosowego
- 2 łyżeczki matcha pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki nasion wanilii (opcjonalnie) | ekstrakt waniliowy
Directions
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA SPODU
- Umieść wszystkie składniki do robota kuchennego.
- Blenduj na średnich obrotach przez około 30 sekund.
- Przełóż ciasto do formy i rozłóż równomiernie mocno dociskając.
- Na czas wykonywania wypełnienia umieść ciast w zamrażalce.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA WYPEŁNIENIA
- Dodaj orzechy nerkowca, śmietankę kokosową, masło kokosowe, syrop klonowy i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji na najwyższych obrotach.
- Dodaj proszek matcha, sok z limonki i nasiona wanilii, a następnie ponownie zmiksuj.
- Wlej kremowe nadzienie na uprzednio przygotowany spód.
- Umieść w zamrażarce na noc.
- Następnego dnia wyjmij sernik z zamrażarki i włóż do lodówki na co najmniej 3 godziny.
- Udekoruj swoje ciasto owocami kiwi, truskawkami i winogronami.
- Smacznego.
- Przechowywać w lodówce.
Published by