Wegański sernik

Słyszałam już wiele na temat herbaty matcha, że jest okropnie gorzka i niedobra. Inni mówią, no tak wspaniała nie jest, ale jak się przyzwyczaisz to polubisz, tak jak potrawę bez soli… Czy aby na pewno?

Pogadajmy może jak to jest z ta goryczą. Czy wiesz, że poziom goryczy zależy od jakości herbaty? Autentyczna, wysokiej jakości herbata matcha jest wytwarzana wyłącznie z najlepszych słodkich i miękkich młodych liści, które są żywo zielone i zawierają aminokwasy, które nadają matcha niepowtarzalny smak, a tym samym zmniejszają gorycz.

Jak wybrać dobrą herbatę matcha?

  • Najlepiej żeby herbata była uprawiana i przetwarzana w regionie Uji, Japonia. To z tamtąd pochodzi najwyższej jakości matcha.
  • Jak powiedziałam wcześniej bardziej zielona i bardziej żywe kolory tym wyższa jakość naszej herbaty.
  • Staraj się wybierać ORGANICZNĄ matcha. Cóż, jeśli zamierzasz spożywać liście herbaty, to najlepiej by było gdyby były one organiczne.
Matcha sernik

Ja osobiście uwielbiam matcha herbatę i nie wyobrażam sobie bez niej dnia. Pije matcha latte, nie codziennie. Dodaje ją do koktajli, lodów i ciast.

Do tego ciasta ze zdjęcia dodałam tylko 1/2 łyżeczki dobrej jakości organicznego pudru matcha. Czemu? Ponieważ mój syn kocha jeść moje ciasta. A ponieważ nie skończył nawet 3 lat to nie podaje mu żadnych herbat.

To wegańskie ciasto matcha jest szybkie i łatwe w przygotowaniu. Jeśli nie lubisz smaku matcha możesz wybrać inne swoje ulubione superfood, na przykład niebieską spirulinę. ❤

TO CIASTO JEST

  • bezglutenowe
  • wegańskie
  • nie zawiera mlecznych produktów
  • nie zawiera cukru
  • bez pieczenia
  • łatwe w wykonaniu
  • miękkie
  • i pyszne

Recipe

Sernik wegański

  • Servings: 4-6
  • Difficulty: easy
  • Print

Sernik wegański.

[/recipe-notes]

[/recipe-notes]

Ingredients

SKŁADNIKI NA SPÓD

  • 14 daktyli
  • 50g orzechów pecan
  • 20g masła orzechowego
  • 70g bezglutenowych płatków owsianych
  • 25g kakao w proszku
  • 1/4 łyżeczki Vanilla ekstrakt

SKŁADNIKI NA WYPEŁNIENIE

  • 200g orzechów nerkowca namoczone przez noc
  • 1/2 puszki kremu kokosowego
  • 100g syropu klonowego
  • 2 łyżki roztopionego masła kokosowego
  • 2 łyżeczki matcha pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/4 łyżeczki nasion wanilii (opcjonalnie) | ekstrakt waniliowy

Directions

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA SPODU

  1. Umieść wszystkie składniki do robota kuchennego.
  2. Blenduj na średnich obrotach przez około 30 sekund.
  3. Przełóż ciasto do formy i rozłóż równomiernie mocno dociskając.
  4. Na czas wykonywania wypełnienia umieść ciast w zamrażalce.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA WYPEŁNIENIA

  1. Dodaj orzechy nerkowca, śmietankę kokosową, masło kokosowe, syrop klonowy i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji na najwyższych obrotach.
  2. Dodaj proszek matcha, sok z limonki i nasiona wanilii, a następnie ponownie zmiksuj.
  3. Wlej kremowe nadzienie na uprzednio przygotowany spód.
  4. Umieść w zamrażarce na noc.
  5. Następnego dnia wyjmij sernik z zamrażarki i włóż do lodówki na co najmniej 3 godziny.
  6. Udekoruj swoje ciasto owocami kiwi, truskawkami i winogronami.
  7. Smacznego.
  8. Przechowywać w lodówce.

Published by

Ella

Hi, I’m Ella. Welcome to my food and travel blog. ❤ You will find here a lot of plant-based and vegetarian recipes. I’m gonna take you on a wonderful journey around the world with delicious food as well.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

WordPress.com.
%d bloggers like this: